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Faca do Chef Matsato Osuren
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Faca do Chef Matsato Osuren

Faca do Chef Matsato Osuren

High-quality Japanese steel

€34,99 €66,63-47%
  • SHARP CUTTING POWER
  • 7.87" PRECISION-GROUND BLADE
  • ICE-HARDENED FOR LASTING SHARPNESS

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Data estimada de entrega: 28 de outubro

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Descrição

A faca de chef Matsato Osuren é a base de qualquer cozinha - construída para picar, fatiar, cortar em cubos e picar com confiabilidade no dia a dia. A lâmina de 7,87 polegadas é forjada em aço inoxidável japonês 1.4116, endurecida em gelo para uma nitidez duradoura e resistência à ferrugem. Seu cabo de madeira Pakka e Acácia oferece uma pegada confortável e ergonômica que reduz a fadiga durante o uso prolongado. Equilibrado para um movimento fluido, é o burro de carga definitivo da sua cozinha - versátil o suficiente para cozinhar diariamente, refinado o suficiente para ancorar uma coleção crescente de facas. 

Fatos importantes: Lâmina de 7,87" (20 cm) · Aço inoxidável japonês 1.4116 · Endurecido em gelo e polido por vibração · Cabo de madeira Pakka e acácia · 0,211 kg (7,4 onças)
Especificações
  • Blade Length: 7.87 inches (20cm)
  • Total Length: 12.2 inches (31cm)
  • Blade Thickness: 2.5mm
  • Blade Material: 1.4116 Japanese stainless steel
  • Hardness: 54-56 HRC
  • Handle: Pakka wood & Acacia wood
  • Weight: 7.4 oz (0.211kg)
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Uma faca, cada tarefa

Sua faca mais usada

PROCESSO DE PRECISÃO DE 138 PASSOS

Cada lâmina é moldada, afiada e inspecionada através de um processo de várias etapas para garantir uma nitidez perfeita e consistente.

EQUILIBRADO PARA VELOCIDADE E CONTROLE

O design com peso de precisão mantém a lâmina se movendo com fluidez em cada corte, fatia e dado - reduzindo o tempo de preparação sem sacrificar a precisão.

PAKKA E ACÁCIA GRIP

Um cabo de madeira dupla com uma textura natural e refinada que permanece confortável e seguro durante horas de preparação diária.

Uma faca, cada tarefa

Sua faca mais usada

1. PAKKA E ACÁCIA GRIP

Um cabo de madeira dupla com uma textura natural e refinada que permanece confortável e seguro durante horas de preparação diária.

2. EQUILIBRADO PARA VELOCIDADE E CONTROLE

O design com peso de precisão mantém a lâmina se movendo com fluidez em cada corte, fatia e dado - reduzindo o tempo de preparação sem sacrificar a precisão.

3. PROCESSO DE PRECISÃO DE 138 PASSOS

Cada lâmina é moldada, afiada e inspecionada através de um processo de várias etapas para garantir uma nitidez perfeita e consistente.

FORJADO PARA O TRABALHADOR MAIS DIFÍCIL DA COZINHA

CONSTRUÍDO PARA DURAR

A faca resiste à ferrugem, manchas e embotamento - projetada para funcionar durante o uso diário intenso e repetido, sem perder o fio.

BORDA DE PRECISÃO

A lâmina de 20 cm é afiada em um ângulo de 23° em aço inoxidável japonês 1.4116 – afiada o suficiente para fatias finas como papel, forte o suficiente para uso pesado diário.

PONDERADO PARA MOVIMENTO DE FLUIDO

A construção equilibrada com precisão ajuda a lâmina a mover-se naturalmente através dos cortes, transformando a preparação diária numa tarefa rápida, controlada e fácil.

O AÇO MATSATO

MAIS NÍTIDO, MAIS FORTE, MAIS DURÁVEL

Melhor resistência ao desgaste

Resfriamos o aço Matsato abaixo de -100°C para formar martensita, aumentando a resistência e a resistência ao desgaste para extrema durabilidade.

Estabilidade e experiência de corte

O tratamento profissional das facas Matsato reduz as tensões residuais, melhorando a estabilidade geral da lâmina.

NITIDEZ DA LÂMINA MELHORADA

A tecnologia de endurecimento com gelo ajuda a lâmina a manter a nitidez por mais tempo, reduzindo a necessidade de afiação frequente.

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