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A faca de chef Matsato — a peça-chave da sua cozinha. Com uma lâmina de 16 cm e um perfil bem equilibrado de 280 g, ela foi projetada para versatilidade — desde o trabalho delicado com ervas até o preparo diário. Sua construção integral (full-tang) garante resistência e equilíbrio.
O Nosso Processo
As facas Matsato são fabricadas com foco na precisão, equilíbrio e consistência. Passam por uma rigorosa inspeção para garantir o desempenho que pode desfrutar no uso diário.
O resultado é uma lâmina que oferece uma precisão afiada e resistência.
Precisão que pode sentir.
EQUILIBRADO PARA CADA CORTE
A construção integral (full-tang) proporciona uma distribuição equilibrada do peso e um manuseamento estável. A lâmina de 6,2 polegadas e o perfil de 9,9 onças (280 g) foram concebidos para movimentos suaves e controlados, ajudando a manter a precisão em cada corte.
PRECISÃO NO DESIGN
A construção integral (full-tang) proporciona equilíbrio e estabilidade estrutural, enquanto o cabo ergonómico foi concebido para um manuseamento natural e controlado. Criada com atenção ao detalhe, cada lâmina reflete uma abordagem focada na qualidade para o desempenho diário.
A aderência perfeita
O cabo de madeira de faia torrada é moldado para acompanhar a curvatura natural da mão, proporcionando um manuseamento confortável e controlado. O seu design anatómico promove uma aderência firme, mesmo durante longos períodos de preparação.
Precisão que pode sentir.
1. A aderência perfeita
O cabo de madeira de faia torrada é moldado para acompanhar a curvatura natural da mão, proporcionando um manuseamento confortável e controlado. O seu design anatómico promove uma aderência firme, mesmo durante longos períodos de preparação.
2. Equilibrado para cada corte
A construção integral (full-tang) proporciona uma distribuição equilibrada do peso e um manuseamento estável. A lâmina de 6,2 polegadas e o perfil de 9,9 onças (280 g) foram concebidos para movimentos suaves e controlados, ajudando a manter a precisão em cada corte.
3. Precisão no Design
A construção integral (full-tang) proporciona equilíbrio e estabilidade estrutural, enquanto o cabo ergonómico foi concebido para um manuseamento natural e controlado. Criada com atenção ao detalhe, cada lâmina reflete uma abordagem focada na qualidade para o desempenho diário.
DESEMPENHO DE CORTE PRECISO
As facas Matsato são fabricadas para oferecer um desempenho de corte preciso e afiado. O aço inoxidável de alta qualidade, combinado com a madeira de faia torrada, proporciona durabilidade e equilíbrio.
EQUILIBRADO PARA CONTROLO
A construção integral (full tang) proporciona uma distribuição uniforme do peso da ponta ao cabo. A lâmina de 6,2 polegadas e o perfil equilibrado foram concebidos para cortes suaves e controlados em diversas tarefas na cozinha.
CONSTRUÍDO PARA DURAR
Construída com um núcleo integral e materiais cuidadosamente selecionados, a faca foi concebida para manter a resistência estrutural, o equilíbrio e o desempenho fiável mesmo com uma utilização repetida na cozinha.
O DIA DO AÇO
PARA USO - DIA APÓS DIA
Arrefecemos o aço Matsato a temperaturas negativas, de −80 °C. Esta etapa de endurecimento por congelação faz parte do nosso processo controlado e visa garantir a durabilidade e a qualidade geral da lâmina.
Estabilidade e experiência de corte melhoradas
O nosso tratamento controlado para facas Matsato foi concebido para reduzir as tensões internas, garantindo a estabilidade geral da lâmina.
RETENÇÃO DE BORDA SUPERIOR
A tecnologia de endurecimento por gelo também foi concebida para uma retenção superior do fio, ajudando a reduzir a necessidade de afiação frequente.
*Comparative statements refer to the original Matsato knife, its performance, materials, and manufacturing process.
A lâmina de 15,7 cm (6,2 polegadas) foi concebida para a versatilidade no dia a dia — suficientemente longa para cortar ervas e fatiar legumes maiores, mas compacta o suficiente para tarefas detalhadas como aparar gordura ou preparar marisco. As suas proporções equilibradas oferecem controlo e manobrabilidade numa vasta gama de preparações na cozinha.
A superfície texturizada da lâmina foi concebida para reduzir o atrito e facilitar a remoção dos alimentos durante o corte. Ao cortar legumes em cubos ou porcionar proteínas, ajuda a obter cortes mais suaves e um fluxo de preparação mais consistente.
A faca Matsato é fabricada em aço durável, escolhido pela sua lâmina afiada, qualidade e resistência. Os tipos e especificações do aço podem variar consoante o modelo e podem ser consultados na página de cada produto.
Pode fazer a manutenção da sua faca Matsato em casa com as ferramentas certas. Recomendamos a utilização de uma pedra de afiar de qualidade ou dos nossos acessórios de afiação Matsato para obter os melhores resultados. A lâmina foi concebida para ser fácil de manter — quando necessita de ser afiada, o aço de alta qualidade responde perfeitamente à afiação adequada.
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