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O afiador de pedra Matsato é uma pedra de amolar cuidadosamente projetada para ajudar a transformar lâminas cegas em ferramentas afiadas novamente. Seu design de dupla granulação, combinado com uma base de bambu e guia de ângulo, garante resultados consistentes, seja para restaurar bordas desgastadas ou manter o fio para uso diário.
Inspirado nas técnicas tradicionais japonesas de afiar
As suas facas Matsato merecem a tradicional arte de afiar com pedra de afiar — agora simplificada para a cozinha moderna.
A afiação com pedra à base de água proporciona um fio refinado com controlo total. Para aqueles que apreciam o ritual e a precisão da manutenção tradicional.
Afiar com precisão
ATIVAÇÃO SIMPLES COM ÁGUA
Deixe de molho, afie, enxague. Sem óleos, sem sujidade — apenas afiação tradicional e pura, de forma fácil.
BASE DE BAMBU SEGURA
A estabilidade proporcionada pelo peso permite-lhe concentrar-se na técnica — a pedra permanece no lugar enquanto trabalha.
PEDRA DE DUPLA GRAMATURA 1000/6000
Comece com uma lixa de grão 1000 para repor as arestas e termine com uma de grão 6000 para obter uma lâmina polida e extremamente afiada.
Afiar com precisão
1. ATIVAÇÃO SIMPLES COM ÁGUA
Deixe de molho, afie, enxague. Sem óleos, sem sujidade — apenas afiação tradicional e pura, de forma fácil.
2. PEDRA DE DUPLA GRAMATURA 1000/6000
Comece com uma lixa de grão 1000 para repor as arestas e termine com uma de grão 6000 para obter uma lâmina polida e extremamente afiada.
3. BASE DE BAMBU SEGURA
A estabilidade proporcionada pelo peso permite-lhe concentrar-se na técnica — a pedra permanece no lugar enquanto trabalha.
CONSTRUÍDO PARA DURAR
A pedra de afiar de dupla granulação de alta qualidade mantém a sua eficácia durante centenas de sessões de afiação com o mínimo de desgaste.
AFIAMENTO VERSÁTIL
Adequado para uma vasta gama de facas e tesouras de cozinha, desde facas de precisão para legumes a lâminas de chef de tamanho normal.
PARA O COZINHEIRO QUE GOSTA DE COLOCAR A MÃO NA MASSA
Prefere ter controlo em vez de conveniência? O método da pedra de afiar permite sentir a lâmina e aperfeiçoar o fio exatamente como deseja.
PROLONGUE A VIDA ÚTIL DAS SUAS FACAS
SUAVE NAS LÂMINAS
Concebida para a remoção controlada de material, a pedra de afiar ajuda a restaurar as arestas desgastadas, ao mesmo tempo que promove a manutenção responsável e a longo prazo das lâminas.
CONSTRUÍDO PARA DURAR
A pedra de afiar de dupla granulação, combinada com a base de bambu, foi concebida para maior durabilidade e utilização repetida em afiações.
ESTILO PRECISO, REFINAMENTO DE BORDAS
A manutenção adequada da pedra de afiar ajuda a restaurar e manter uma lâmina afiada e consistente, garantindo um desempenho de corte fiável ao longo do tempo.
Para a manutenção regular de uma lâmina ligeiramente cega, a afiação demora normalmente 3 a 5 minutos por faca — cerca de 2 minutos no lado mais grosso para restaurar o fio, seguidos de 1 a 2 minutos no lado mais fino para polimento. As lâminas severamente danificadas ou lascadas podem exigir 10 a 15 minutos. O guia de ângulo incluído foi concebido para o ajudar a manter um ângulo de afiação consistente para resultados eficientes e controlados.
Não é necessário ter experiência prévia em afiar. O guia de ângulo incluído foi concebido para ajudar a manter um ângulo de afiação consistente de 15 a 20°, reduzindo as tentativas e erros durante a utilização. Basta mergulhar a pedra, fixá-la na base de bambu e seguir o movimento básico de empurrar e puxar demonstrado no nosso tutorial. Comparado com a afiação manual, o sistema guiado torna o processo mais acessível para os principiantes. O design à base de água também dispensa o uso de óleos de afiar e facilita a limpeza.
Sim! Oferecemos estojos em pele, suportes magnéticos e protetores de lâmina para proteger o seu investimento. O armazenamento adequado é essencial — uma lasca causada por um armazenamento descuidado pode arruinar qualquer faca. Consulte a nossa secção de acessórios para preços especiais em pacotes ao adicioná-los ao seu pedido hoje mesmo.
Enviamos para todo o mundo com entrega rápida e rastreada, e cada encomenda é cuidadosamente embalada para um transporte seguro. Oferecemos também um prazo de 60 dias para devolução. Consulte a secção Devoluções e Reembolsos para mais detalhes.
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